Alkoholdestillationens præstationsegenskaber inkluderer hovedsageligt følgende aspekter:
Høj renhed og høj koncentration: Alkoholdestillation opvarmer den originale gæringsvæske til mellem kogepunkterne i alkohol og vand, og bruger den egenskab, som kogepunktet for alkohol er lavere end vandet til fordampning og kondense, er alkoholen til at opnå en høj grad af alkoholopløsning . Alkoholkoncentrationen af destilleret sparsområde er normalt så høje som 40 grader eller mere, og nogle er lige tæt på 96 grader .
Low urenhedsindhold: Under destillationsprocessen fordampes og kondenseres alkoholen, hvilket fjerner de fleste af urenhederne i den originale gæringsvæske, hvilket gør urenhedsindholdet i den destillerede spiritus nedre og alkoholrenheden højere .
Lang holdbarhed : På grund af det høje alkoholindhold og få urenheder i destilleret spiritus kan det opbevares i lang tid ved stuetemperatur, normalt for 5-10 år . Selv efter åbningen kan kvaliteten opretholdes i mere end et år .}
Anvendes til en række alkoholholdige drikkevarer: Destilleret spiritus er velegnet til produktion af en række alkoholiske drikkevarer, såsom spiritus, brandy, whisky osv. {. Forskellige destillationsmetoder og råmaterialevalg kan producere en række unikke smag og smag.}
Multiple destillationer For at forbedre renheden: For yderligere at forbedre renheden af alkohol kan flere destillationer udføres . Hver destillation vil fjerne nogle urenheder, hvilket gør den endelige alkoholrenere .
